RP-HPLC测定茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的含量

建立了测定茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的反相高效液相色谱分析方法（reversephasehigh—per．formanceliquidchromatography，RP—HPLC）。样品经超声提取后，利用Kromasil C18色谱柱分离，流动相为乙腈：水：磷酸（90mL：10mL：O．1mL），流速0．8mL／min，检测波长278nm，柱温30℃。没食子酸进样量在0．066—1．650恤g范围内与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9999），平均回收率为97．1％，RSD为1．1％（n=6）；儿茶素进样量在0．240—6．000烬范围内与峰面积呈良好的线性关系r=0．9996），平均回收率为97．5％，RSD为1．5％（n=6）；表儿茶素进样量在0．252—6．300懈范围内与峰面积呈良好的线性关系（r=0．9997），平均回收率为96．9％，RSD为1．2％（n=6）。试验结果表明，建立的方法操作简便、数据精确，可用于茶叶中没食子酸、儿茶素和表儿茶素的含量测定。