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石亭绿茶初制复炒工艺的技术探讨

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摘要 色泽是判断名优绿茶品质优劣的重要标准之一。为此,笔者新引进茶叶烘干设备,对石亭绿茶复炒工艺的各参数进行试验,以探明对茶叶色泽、品质的影响。实践表明,新设备的应用,明显提高了石亭绿茶"三绿"水平。
作者 陈育才
出处 《福建茶叶》 2014年第3期18-20,共3页 Tea in Fujian
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