腾冲风味饵丝

云南腾冲,地处西南边陲,是著名的侨乡、文化之邦和中国翡翠第一城。因与缅甸毗邻,历史上是南方丝绸之路的要塞,其千年沧桑,文化灿烂,当地饮食中最负盛名的风味美食是大救驾,以其色香味形皆具的品质在云南独树一帜,让人大快朵颐。穿过保山,来到腾冲,正好中午。我们简单住下后,来到一家＂腾冲饵丝＂专卖餐厅吃饭。厅内分两层,楼下是大排档,楼上有雅座,服务员都身着漂亮民族服饰,穿梭于厅堂之间,使得整个餐厅充满着浓郁的民族风情。