新中国成立后的南瓜生产与发展

南瓜（Cucurbita moschataDuch.）原产美洲，常见别名有倭瓜、番瓜、金瓜、饭瓜等。南瓜是我国重要的菜粮兼用的救荒作物，明嘉靖年间传入我国（李昕升等，2013），在我国已有500余年的栽培历史。南瓜对环境的适应性很强，全国各地均有种植，产量颇丰。我国是世界第一大南瓜生产国和消费国，但学术界对我国的南瓜生产、发展史探讨不多，新中国成立以后的南瓜史几乎空白，只有刘宜生等（2008）在“我国南瓜属作物产业与科技发展的回顾和展望”一文中有所阐述。作为正在发展中的重要作物，有必要理清其发展历史，以促进南瓜产业的进一步发展。