“果汁中的果胶和果胶酶”实验教学设计

本文从实验背景分析、设计思路、方法步骤、结果以及相关分析四方面讲述了对＂果汁中的果胶和果胶酶＂实验的调整,调整后的实验设计更加符合学生的知识基础和认识逻辑,有利于学生建构新知识。