中餐企业如何破解上市困局

中餐产品的标准化进程正处于研讨期、草创期。到目前为止，只有极少餐企具备标准化量产能力，例如“真功夫”。真正的专业人士都明白，企业若没这种能力必将会昙花一现。 2010年10月，俏江南申请在深交所中小板上市，由于其当时频出食品卫生安全事件，再加上成本效益存在问题等诸多原因，因而暂停上市计划。