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热啤酒为什么不好喝

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摘要啤酒酿造离不开一种重要的原料——啤酒花，正是它让啤酒带有一种特殊的香味和苦味。这种味道在常温和低温下尝起来很不错，但一加热就会变得很苦。这跟人的味觉器官有密切的关系。人能够辨别味道，是因为舌头上长有感受味觉的器官——味蕾。我们吃东西时，味蕾会产生生物电信号，并通过神经纤维传人大脑，

出处《共产党员（河北）》 2014年第13期45-45,共1页

关键词啤酒花啤酒酿造味道器官味觉香味纤维

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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共产党员（河北）

2014年第13期

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