浅议关于猪肉的安全与对策

在我国，无论是猪肉产量或者是猪肉消费量均占肉类总产量的70％以上，猪肉的安全问题已引起社会各界的密切关注，它不仅仅是食品的安全问题，现已提升到了社会安定和经济稳定的政治高度，不能不引起社会有关职能部门的高度重视。