蟑螂里的牛奶味道

在一个名人讲坛栏目，倾听台湾著名作家林清玄讲吃蟑螂的故事。早年，林清玄家境十分清贫，兄弟姊妹又多，每日能填饱肚子都是最大的奢望，一年也难得吃上一次肉。唯一能享受到补充营养的蛋白质就是蟑螂。每每捉到蟑螂，兴奋地一个个穿成串，放在火炉上烧烤，等到了一定火候，取下，挑出里面零星稀疏的泛着乳白色的蛋白质。然后小心翼翼地罩在手里，舍不得就此放人嘴里，虔诚地放在鼻子上，深吸一口气：“好香，有一股牛奶的味道在里面。”