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提升烤箱性能的秘方

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摘要 我们大部分人在烘制烧烤食物的时候,使用的仍然是五千年前发明的泥砖烘干技术设备:烤炉。原始的烤炉多由黏土制成,使用木料生火加热。时至今日,常见烤炉已经变成包裹着亮闪闪的金属或瓷釉外売的烤箱,而且依靠天然气或电力加热。
出处 《科技纵览》 2014年第7期34-39,共6页 IEEE Spectrum
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