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一种油炸面食的制备方法

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摘要该专利涉及一种油炸面食的制备方法，包括以下步骤：将面粉中加入水和酵母发酵，得到发面；将发面45kg、干面粉15kg、熟胡麻油4．5kg、泡打粉0．15kg、碱0．3kg、绵白糖6kg、开水5kg，

出处《农产品加工》 2014年第8期54-54,共1页 Farm Products Processing

关键词制备方法面食油炸酵母发酵胡麻油泡打粉绵白糖面粉

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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农产品加工

2014年第8期

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