酷暑最宜吃莜面

炎炎夏日，燥热难耐，胃口大减，拌一碗莜面，最是适宜。 莜面是家乡再普通不过的家常饭，“内蒙三大宝，山药莜面大皮袄”，莜面就是三宝之一。因为它既没有肉的肥腻，也没有汤的燥热，所以深受人们喜爱。