秋蟹肥美 进食须知禁忌

中秋时节,天高气爽,菊香蟹肥,是人们赏菊、食蟹的最佳时期。宋代大文豪苏轼最爱食蟹,他在一首诗中说：“但愿有蟹无监洲”,可见其对蟹的偏爱。古代蟹有四名：一曰螃蟹,以其横行而来；二曰郭索,郭索者,躁动不安或多足是也；三曰介士,介士,古代披甲之武士,蟹有外壳,故名；四曰无肠公子,因蟹腹中空空。