青笋这个傻菜

把青笋叫作傻莱，很多人可能见怪。其实，我更想说青笋是贱菜。说它贱，不是说它卖得便宜，它常常比萝卜、白菜贵。更不是我对它有偏见，因不喜而言贱。绝大部分蔬菜，我都很喜欢。其中青笋、萝卜、白菜、冬寒菜、红白油菜、菜头、豌豆尖、厚皮菜、芹菜、蒜薹等等，尤为我爱。