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果香酸甜百里鲜

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摘要 河鲜、海鲜是厨师在夏季喜用的食材。并以芥辣、醋酸、酱香给人以味觉的跳跃。以创意中国菜为主题的百里香Thyme ONE食尚餐厅。运用中西融合的烹饪方式。以水果自然的清新之味赋予菜品清新的果香。
出处 《中国烹饪》 2014年第8期84-85,共2页 Chinese Cuisine
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