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基于食品科学中纳米技术的研究

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摘要 所为纳米技术是以纳米尺度分析、操控物质界的一种科技技术,纳米技术现阶段在能源、食品、材料等等方面得到广泛的应用,是如今社会发展起来的较为新型的科学技术。此技术在方便人们生活的同时也带来了巨大的经济利益。本研究主要分析了纳米技术在食品科学中的应用,提出了一些相应的观点。
作者 毕京辉
出处 《黑龙江科学》 2014年第4期143-143,共1页 Heilongjiang Science
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