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英食品标准局发布年度大事件报告

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摘要 英国食品标准局(FSA)于近期发布了2013年关注度较高的食品事件报告。报告中公布了1562例食品或环境污染事件,与2012年相比减少了42例.与前年相比有所增加。增加部分为微生物污染(21%)、环境污染(15%)、天然化学物质污染(9%)。
作者 柳志刚
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第7期236-236,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

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