茶人赵佶

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摘要偶然看到宋徽宗赵佶写的《大观茶论》,老实说被此君的文采及见解惊艳到了。且看最为精彩的七汤点茶法：＂量茶受汤,调如融胶,环注盏畔,勿使侵茶,势不欲猛,先须搅动茶膏。渐如周拂,手轻筅重,指绕腕旋,上下透彻,如酵蘖之起面,疏星皎月,灿然而生,则茶之根本立矣。第二汤自茶面注之……周回旋而不动,谓之咬盏。宜匀其轻清浮合者饮之。＂

作者郑晓妮

出处《茶博览》 2014年第8期78-79,共2页 Tea Times

关键词赵佶咬盏大观茶论此君不好看茶筅一遍遍满腹诗文出点文会图

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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