更新观念 做大做强苜蓿产业

苜蓿为豆科多年生草本植物，茎叶粗蛋白含量可达20％以上，且含皂苷类、黄酮类化合物、挥发油、多种氨基酸、矿物质及维生素。自2000年前引进我国种植以来，由于其具有固氮能力及营养物质和饲用价值，在食用、药用、饲用方面广泛应用。到2011年苜蓿种植面积达到378万hm^2，主要分布在甘肃、内蒙古、新疆、宁夏、陕西等省区。