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饭桌上最常吃的6种鱼 哪种最营养
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摘要
鱼类味道鲜美、营养丰富,是健康饮食的首选之品。其富含丰富的硫胺紊、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。但吃“鱼”也要对症,它的食用和医用价值才能显现出来。下面,介绍6种常见鱼类的药用性能和食疗作用。
出处
《黑龙江科学》
2014年第7期I0014-I0014,共1页
Heilongjiang Science
关键词
鱼类
营养
维生素D
骨质疏松症
健康饮食
脂肪含量
脂肪酸
矿物质
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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