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舌尖上的美食“陷阱”
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摘要
随着《舌尖上的中国》第2季陆续开播,中国农村最美味最古朴的数百种美食,再次触动了十几亿观众的味蕾。不过,在这些美食背后,也隐藏了大量健康“陷阱”。目前,腌、烤、煎、炸4种最古老的烹饪方式,己经被公认为可能会诱发多种癌症的发生。
作者
吴志
出处
《抗癌》
2014年第2期22-24,共3页
Anticancer
关键词
美食
舌尖
中国农村
烹饪方式
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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抗癌
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