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舌尖上的美食“陷阱”

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摘要 随着《舌尖上的中国》第2季陆续开播,中国农村最美味最古朴的数百种美食,再次触动了十几亿观众的味蕾。不过,在这些美食背后,也隐藏了大量健康“陷阱”。目前,腌、烤、煎、炸4种最古老的烹饪方式,己经被公认为可能会诱发多种癌症的发生。
作者 吴志
出处 《抗癌》 2014年第2期22-24,共3页 Anticancer
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