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商务部:高端餐饮转型初见成效

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摘要 商务部昨日发布的数据显示,7月餐饮收入增长9.4%,其中限额以下餐饮企业收入增长约12.7%。商务部表示,餐饮企业转型初显成效,有品牌、有特色的中档餐饮消费活跃。但一些高端餐饮企业在接受北京商报记者采访时表示,企业正在转型的探索过程中,还没有找到明确的方向。
作者 孙丽朝 徐慧
出处 《川菜》 2014年第9期18-19,共2页 Chuan Cuisine
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