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城南的美食之源
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摘要
从新加坡回来,杨剑彬就对那里的食阁念念不忘。在新加坡,食阁(food court)是最稀松平常且最受欢迎的存在,80%的新加坡人因为工作劳累不愿做饭而选择到食阁吃。
作者
裘潇
出处
《现代苏州》
2014年第25期100-103,共4页
Modern Suzhou
关键词
杨剑彬
美食学
饮食文化
餐饮业
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
TS971 [轻工技术与工程]
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现代苏州
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