药用蔬菜切莫随意食用

时下,在蔬菜市场上出现了一些药用蔬菜,有的超市里还设立了药用蔬菜专柜。我国自古就有＂药食同源＂的说法,例如：黄瓜具有利尿解毒的功效,芹菜具有泻肝清肺的功效,南瓜具有补中益气的功效,韭菜具有壮阳固精的功效。而药用蔬菜主要是指那些药用价值更明显、更突出的蔬菜,或是指那些原本被当作药材而又被当作蔬菜食用的药材,例如：三七、板蓝根、白芍、藿香、金银花、当归、薄荷等。一般来说,普通蔬菜无明显的治疗作用,适合健康人群长期食用。