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一家清真老字号的国际化功课

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摘要 当现代的生产销售遇到古老的戒律仪式,会发生怎样特殊而鲜为人知的故事?当商业文明无法保障食品安全,宗教信仰是否会成为一种回归式选择?
出处 《商业周刊(中文版)》 2014年第25期58-65,共8页 Bloomberg Businessweek
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