高校酒店管理专业实践教学内容模块式设计探讨

本文以模块化教学理论为依据,首先分析了酒店管理专业实践教学内容的构成,而后探讨了实践教学内容设计的原则与思路,在此基础上构建了实践教学内容的模块体系,以期对本专业的实践教学改革有所裨益。