五乳牛的泌乳生理（三）

初乳，特别是第一次挤出的初乳，维生素含量比常乳多几倍，但维生素C则比常乳少（见表10）。 初乳中维生素B12含量多，同时含有大量免疫体、酶、抗毒素。所以，初乳对初生犊牛具有重要生理学意义。通常新生后的犊牛必须尽早吃初乳，且最好是吃它母亲的初乳。