浅析政府在地沟油治理中的责任

地沟油事件不仅是纯粹的市场性问题，而是与百姓息息相关的宏观性社会大问题。因此，企业自律、公民维权等措施并不是治理地沟油的关键举措，而政府宏观的监控与治理才是解决问题实质性出路。