提高中医院校营养与食品卫生学实验教学效果的探索

营养与食品卫生学实验教学中要针对不同实验内容的特点进行实验设计,加大学生参与实验的程度;在实验课的内容上,要打破单一课程的界限,进行综合性实验;在培养现场工作能力的实验中,为学生创设情景,模拟工作现场,提高现场工作和应变能力。