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关于加强食品安全检测的问题与建议
被引量:
3
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摘要
食品安全问题要达到人们放心信任的程度,依然有很多工作要做。分析存在的原因即有食品生产者的唯利是图,绕过食品生产标准,添加不应在食品中出现的东西,媒体的夸大报道的相互作用。保证食品安全需要改变监管方式,依靠多级检测机构,提升监管效能。需要依靠各级食品科研机构的宣传与普及,更需要基层科研机构的检测手段。
作者
慕小静
张铁楼
机构地区
河南省食品工业科学研究所有限公司
出处
《创新科技》
2014年第18期28-29,共2页
Innovation science and technology
关键词
食品安全
添加剂
监管方式
检测检验
分类号
F752.6 [经济管理—国际贸易]
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