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面包机款红豆土司

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摘要 将除黄油以外的用料放入面包机筒内,启动和面程序,和面15分钟。加入黄油,再次启动和面程序,揉面15分钟。在内筒上盖上潮湿的纱布或保鲜膜,进行基础发酵。基础发酵结束,取出面团,排出气泡,松弛15分钟。将松弛后的面团擀开,在中间1/3处放入蜜红豆。自上下各1/ 3处向内折,再在折好的面团中间1/3处放入蜜红豆。
作者 暗夜雨零
出处 《饮食科学》 2014年第9期53-53,共1页 Diet Science
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