基于三方视角的苏州地区星级酒店高职实习生流动性分析及对策研究

国内旅游经济的高速增长带动了酒店业的快速扩张。苏州地区作为全国著名的旅游城市,星级酒店发展快,人才需求缺口大,实习生制度是酒店储备人才的最佳方式之一。目前星级酒店的实习生流动性较大,原因主要在于学生自身定位不明确,企业短线利益思维,实习岗位大都为一线操作岗位,企业管理人员综合素质有待提升等方面。政府方面应注重对外围环境的营造,让社会、家长和学生正确的理解和对待该行业;酒店方面必须放宽视野,建立安全、平等、民主、高效的企业文化和用人机制,明确人才储备的重要性,重视高职院校实习生的培养;高职院校必须严格培养他们的职业素养,职业品格的教育更是需要穿插于日常技能训练过程中,从而达到潜移默化的效果。