我国主导制定大米砷含量国际标准

从国家食品安全风险评估中心获悉，国际食品法典委员会日前在日内瓦首次通过了大米的砷限量，即0．2mg／kg。这一标准是由我国牵头的工作组完成制定的。国家食品安全风险评估中心表示，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量标准》中设立了稻米中无机砷限量指标，即为0．2mg／kg。作为全球惟一设立稻米中无机砷限量指标的国家，我国首次将食品安全国家标准转化为国际标准，充分体现了我国食品安全科技地位的提升，也标志着以科学公信力与国际影响力为建设目标的国家食品安全风险评估中心获得了国际认可。