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摘要
据科技日报报道,欧洲食品安全局的专家日前指出,新研究表明,鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险,冷藏存储是降低风险的有效方式。
出处
《中国农村科技》
2014年第9期12-13,共2页
China Rural Science & Technology
关键词
食品安全
沙门氏菌
存放时间
风险
鸡蛋
分类号
S858.315.1 [农业科学—临床兽医学]
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中国农村科技
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