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凝结芽孢杆菌抑菌特性的研究进展
被引量:
10
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摘要
凝结芽孢杆菌是近几年来我国开始逐渐研究的新型微生态制剂。相比于乳酸菌等益生菌,其不仅拥有与之类似的保健功效,同时拥有良好的耐高温,耐酸,耐胆盐等高抗逆性,并且对肠道致病菌有较佳的抑制力。本文主要针对凝结芽孢杆菌的抑菌特性、抑菌机制和应用状况进行了综述。
作者
房一粟
王春维
机构地区
武汉轻工大学
出处
《饲料广角》
2014年第17期38-40,共3页
Feed China
关键词
凝结芽孢杆菌
抑菌特性
抑菌机制
应用状况
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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