摘要
中国是苹果生产大国，经过30年的起步、快速扩张、质量提升的阶段后形成了规模优势。但中国鲜苹果国内市场价格波动大，国际市场竞争优势不明显。影响中国鲜苹果竞争力的因素是多方面的。但从微观层面看，小规模、分散化经营的苹果种植户与市场对接效率是重要的影响因素。基于这一判断。本文以华北平原苹果种植户为例，从微观视角．分析苹果种植户种植技术选择、参与苹果安全质量控制和苹果种植技术信息获取等主要种植行为特征与规律，探索促进苹果种植户与市场其他组织有效对接的路径、方法、政策。苹果种植户技术行为是建立现代化苹果流通体系的重要研究领域。
