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资中县塔罗科血橙产业现状及发展对策 被引量:2

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摘要 塔罗科血橙原产意大利,果实于次年1月成熟,果形整齐端庄,色泽鲜丽,果大皮薄,肉质脆嫩化渣,汁多味浓,紫红色,有玫瑰香味,无核,品质极优。其Vc是其他橙类的两倍,它所含的花青素苷可预防心血管疾病,能起到抗氧化作用。其丰富的类黄酮、β-胡罗卜素等是其他柑桔类不具有的特殊成分,是很好的保健食品,具有防癌作用。
作者 史丹
出处 《四川农业科技》 2014年第9期48-49,共2页 Sichuan Agricultural Science and Technology
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