生产加工环节食品安全监测信息风险预警体系的探讨
被引量：2
摘要
食品安全风险监测与评估制度是实施食品安全风险管理的重要措施。本文就如何建立完善食品安全监测预警工作进行分析探讨。
参考文献4
-
1张周建,赵荣梅,张卫兵,曹陆军.食品安全日常监测中风险评估技术的应用与分析[J].中国卫生产业,2014,11(11):29-29. 被引量：2
-
2周应恒,王二朋.优化我国食品安全监管制度:一个分析框架[J].南京农业大学学报（社会科学版）,2012,12(4):119-123. 被引量：20
-
3吴林海,刘晓琳,卜凡.中国食品安全监管机制改革的思考:安全信息不对称的视角[J].江南大学学报（人文社会科学版）,2011,10(5):116-121. 被引量：34
-
4吴永宁,陈君石.食品安全关键技术重大专项以风险分析为科学基础强化食品安全能力建设[J].全球食品安全(北京)论坛.
二级参考文献63
-
1任荣华.市场范围、产业链与食品安全[J].中国粮食经济,2005(10):8-11. 被引量：3
-
2周应恒,彭晓佳.江苏省城市消费者对食品安全支付意愿的实证研究——以低残留青菜为例[J].经济学（季刊）,2006,5(4):1319-1342. 被引量：100
-
3张卫斌,顾振宇.基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析[J].食品工业科技,2007,28(1):215-216. 被引量：51
-
4张云华,罗丹,杨晓艳.食品产业集中度与食品安全监管模式探讨[G]//韩俊.中国食品安全报告(食品安全绿皮书).北京:社会科学文献出版社,2007:264-270.
-
5Hobbs J E. Consumer Demand for Traceability[C]. Paper Presented at the International Agricuhrral Trade Research Consortium Annual Meeting, Monterey, California, 2003 : 15 - 17.
-
6Regattieri A, Gamberi M, Manzini R. Traceability of food products:General framework and experimental evidence[J]. Journal of Food Engineering,2007,81(2):347-356.
-
7Rijswijk V. Consumer Perceptions of Traceability: A Cross national Comparison of the Associated Benefits[J]. Food Quality and Preference,2008,19(5) :452-464.
-
8Verbeke W. The Emerging Role of Traceability and Information in Demand oriented Livestock Production[J]. Outlook on Agricuhure, 2001,30(4) : 249-255.
-
9张骏,袁松禄.世博食品将有电子"身防证"申域拟引入射频识别技术[N].解放日报,2009-12-25.
-
10RFID世界网.广州亚运会采用RFID射频监测保食品安全[N].广州日报,2010-10-26.
共引文献53
-
1温畅,陈国平,袁小雨.关于优化食品安全监管机制的思考[J].江苏技术师范学院学报,2012,18(6):29-32. 被引量：1
-
2郭俊.论河南省食品安全保障机制体系的构建[J].河南工程学院学报（社会科学版）,2013,28(1):64-66.
-
3马仁磊.食品安全风险交流国际经验及对我国的启示[J].中国食物与营养,2013,19(3):5-7. 被引量：24
-
4张满林.零售环节蔬菜安全监管机制创新研究[J].中国农学通报,2013,29(17):123-128. 被引量：5
-
5王可山,苏昕.制度环境、生产经营者利益选择与食品安全信息有效传递[J].宏观经济研究,2013(7):84-89. 被引量：20
-
6孙浩,蔡慧农,王力.食品可追溯体系的发展现状[J].食品工业,2013,34(8):199-203. 被引量：13
-
7翟培,韩晋辉.区域性食品安全信息化建设探究[J].安徽农业科学,2013,41(16):7310-7312. 被引量：2
-
8巩世广.江苏省食品安全问题及其监管政策分析[J].沈阳大学学报（社会科学版）,2013,15(5):611-613. 被引量：1
-
9陈令梅,张树秋,李维生.建立食品质量安全长效监管机制[J].中国食物与营养,2013,19(12):15-18.
-
10孙湘湘,陈章旺.新媒体情境下食品安全责任主体追究机制研究[J].福州大学学报（哲学社会科学版）,2013,27(5):45-51. 被引量：3
同被引文献8
-
1美国花生酱污染事件愈演愈烈[J].质量探索,2009(Z1):76-76. 被引量：4
-
2王铁良,任红,张玲,张军锋.HACCP在湿法加工脱皮芝麻企业的应用研究及探讨[J].现代食品科技,2011,27(7):839-842. 被引量：4
-
3石金柱.美国花生酱的加工现状[J].陕西粮油科技,1991(1):37-40. 被引量：6
-
4李蕙蕙,鲁永超,何四云,王永中.热干面芝麻酱生产中HACCP体系的应用[J].武汉商学院学报,2014,28(5):48-50. 被引量：9
-
5陈慧中,杨楠,刘博.2012-2014年沈阳市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析[J].实用预防医学,2016,23(10):1216-1218. 被引量：20
-
6刘文娟,宋燕,徐迎春,伍海燕,宫月华,朱董楠.2015～2017年烟台市某肉制品生产企业的生产加工环节致病菌检测及分布特征分析[J].食品安全质量检测学报,2018,9(7):1538-1541. 被引量：5
-
7谢超华,杨晓蓉,王慧雯,魏茂琪,龚娇,蒋玉佳.2018年昆明市某工厂花生酱和芝麻酱加工过程中卫生状况调查[J].食品安全质量检测学报,2019,10(22):7610-7615. 被引量：4
-
8张蓥.食品车间包装区域沉降菌对产品质量的影响[J].轻工科技,2018,34(6):20-21. 被引量：5
-
1邓爱民,任红强,王晓明,周彦霆.风险预警体系研究述评[J].现代管理科学,2008(2):67-69. 被引量：4
-
2杜寅午.从种子到筷子全产业链的食品加工[J].农产品加工,2014(8):16-17.
-
3张倩.济南食品质量白皮书:两成速冻食品不合格[J].广西质量监督导报,2014(5):9-9.
-
4张玉婷.论农产品质量安全的现状及对策[J].决策与信息（下旬）,2012(4):107-108. 被引量：1
-
5山东：食品抽检29种食品上黑榜[J].中国食品,2012(2):90-90.
-
6谭贵良,李向丽,陈亚波,胡燕玲,江迎鸿.水产品生产加工环节致病菌污染的多重PCR检测[J].食品研究与开发,2010,31(8):136-139.
-
7食品安全风险预警成为关注焦点[J].食品科学,2005,26(1):263-263.
-
8苏州抽检600批次食品2批次鱼类产品不合格[J].美食,2016,0(10):70-70.
-
9李深.生产加工环节食品 合格率为90.8%[J].监督与选择,2008(1):27-27.
-
1010省区市签署合作协议打击非法滥用食品添加剂[J].广西质量监督导报,2011(10):7-7.
