新型乳酸菌微生态制剂生产菌种的分离筛选

笔者采用厌氧滚管培养法,分别从猪的胃、十二指肠、小肠、空肠和结肠中,筛选出格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、屎肠球菌、嗜酸乳杆菌和乳酸菌乳杆菌5株菌,分别测定了它们的耐酸稳定性和遗传稳定性。结果证明,这5株菌遗传性能稳定,安全无毒,能够耐受生长猪的胃酸环境,是很好的猪用新型乳酸菌微生态制剂菌种。