实施现状与发展趋势 论食品安全控制GMP体系

食品安全控制已经成为目前我国亟待辩决的问题。作为食品安全控制的方法，GMP体系的实施对食品安全起着基本标准的作用。本文从我国食品安全控制GMP体系实施的现状出发，全面论述了食品GMP体系的概念、意义、发展现状，并以此为基础提出GMP体系的发展趋势。