用镜头的眼睛去寻觅美——电视纪录片《舌尖上的中国》美学探讨

纪录片的美学特征主要体现为真实美、过程美、人文美和思辨美。《舌尖上的中国》这样一部雅俗共赏的纪录片,在这几个方面的体现自有独到之处。作为一部被精雕细刻的纪录片,它每一个镜头的运用都富有深意。它讲述的内容也许是和“好吃”有关,但讲述的载体却是“好看”。而这里的“好看”其实就是“镜头美学”的俗称。