向谦虚的大师致敬法拉宾干邑酿酒总监Patrice Piveteau

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摘要 Patrice Piveteau于2011年出任法拉宾干邑的酿酒总监，并持续管理该家族的葡萄园。自供葡萄是法拉宾干邑的最大卖点，很少有干邑酒厂的葡萄种植量可以满足酿酒的需求。Patrice本人表示：“在干邑地区，自己种植葡萄酿酒的情况太少见了，所以我非常珍惜法拉宾在大香槟区（Grande Champagne）的核心地带拥有的240公顷特级园和一级园。”

出处《中国葡萄酒》 2014年第9期36-37,共2页 Wine in China

关键词酿酒总监葡萄园持续管理种植量酒厂香槟

分类号 TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国葡萄酒

2014年第9期

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