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探访勃艮第:低调的奢华
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摘要
勃艮第,从古往今酝酿了数之不尽的绝世佳酿。拥有悠久的历史,田地的命名分级、葡萄种植、酿造乃至销售都遵循古老传统的方式,世袭罔替传承至今。正是勃艮第人的这种执着,赢得上至法国拿破仑时代皇族下至平民百姓的珍惜拥戴。我钟爱勃艮第葡萄酒已有多年,每次来到法国,我都会去勃艮第的葡萄园里转一转。
作者
高大强
机构地区
国家葡萄酒质量监督检验中心
出处
《中国葡萄酒》
2014年第9期112-115,共4页
Wine in China
关键词
葡萄种植
拿破仑
葡萄酒
葡萄园
法国
酿造
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国葡萄酒
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