浦城豆腐丸

说到福建小吃，就不能不提浦城豆腐丸。因为，它和桂花茶、酸枣糕并称浦城三大名吃，豆腐丸味咸，丸体含肉，鲜嫩油香，入口嫩滑，是高蛋白、低热量的健康美味。既可佐酒，亦可下饭。夜幕降临，夜市开张，这时的浦城豆腐丸摊子上，炭火闪闪烁烁，上面煨着一口大大的砂锅，并传来“嗒、嗒、嗒”有节奏的敲打声，一缕缕豆腐、葱花、墨鱼和猪骨的混合香味弥散开来，诱人的香气，引来络绎不绝的食客。