无肉不欢干货有“蚝”味

继上两期李锦记《蚝气干云》系列之海味干货和素味蔬香之后，肉类干货本期隆重登场。无论是风味独特的云腿、腊味，还是滋补养生的筋类食材，都有着令厨师们无法拒绝的魅力；如何料理这些优质的干货食材，焕发出蕴藏其中的美味和营养？且看大师们各出妙招，以肉类干货成就一道道传统亦或是创意的干货佳肴。