期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
过期原料如何处理
原文传递
导出
摘要
最近,又一起食品安全事件在社会上引起广泛关注:某媒体记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司,存在大量采用过期变质肉类原料的行为。虽然肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团及麦当劳方面很快做出反应,宣布即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料,但伤害已经造成。
作者
无
郑莉
机构地区
《中国烹饪》编辑部
不详
出处
《中国烹饪》
2014年第9期64-65,共2页
Chinese Cuisine
关键词
食品原料
食品安全事件
麦当劳
肯德基
供应商
肉类
连锁店
上海
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于《立即开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查》的通知[J]
.中国食品,2014(16):113-114.
2
上海福喜“过期肉”事件曝光[J]
.中国畜牧杂志,2014,50(14):32-32.
3
赵绮华.
福喜肉的安全警示[J]
.饮食科学,2014,0(10):23-23.
4
刘云,蒲彪,张瑶,刘兴艳.
浅谈膳食纤维在功能性肉制品中的开发应用[J]
.食品研究与开发,2007,28(9):161-164.
被引量:6
5
刘云,蒲彪,张瑶.
膳食纤维在功能性肉制品中的应用[J]
.肉类研究,2007,21(4):30-32.
被引量:13
6
刘洪斌.
大肠灌肉[J]
.四川烹饪,2007(12):45-45.
7
孙洁.
重典治乱 保障食品安全[J]
.中国农村科技,2014(8):16-19.
8
记者卧底面包房:应返厂老婆饼次日继续卖[J]
.广西质量监督导报,2013(10):33-35.
9
东频.
触目惊心!我在食品厂卧底都看到了啥[J]
.人生与伴侣(共同关注),2011(8):16-18.
10
裴华庆.
食品安全引发供应链隐患[J]
.中国食品工业,2005(11):12-12.
中国烹饪
2014年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部