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摘要
英国近六成市场在售生鸡肉含弯曲杆菌 英国食品标准局日前公布的最新调查结果显示,在英国市场上出售的生鸡肉中,约有六成受到弯曲杆菌污染。英国食品标准局今年2月开始这项为期1年的调查,计划从屠宰场、零售商等生禽供应链中抽取4000只整鸡作为样本,专门检测生鸡肉及其包装上的弯曲杆菌。
出处
《中国烹饪》
2014年第9期138-138,共1页
Chinese Cuisine
关键词
消息
弯曲杆菌
食品标准
调查结果
鸡肉
英国
屠宰场
供应链
分类号
TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国烹饪
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