饮料生产的新趋势——无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制

从有饮料生产的历史以来，行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术，并还在迅速发展，以确保产品的质量。这些加工灌装技术有：严格的卫生条件下的冷处理和灌装；冷处理和巴氏消毒后的充填灌装；结合热灌装过程的巴氏消毒；增加防腐剂和巴氏消毒的冷灌装；与冷“超净线”灌装结合的巴氏消毒。