“面”对“面”——访康师傅控股有限公司华中区董事长张百清

国际品牌观察：食品安全性是老百姓最关注的问题，那么康师傅在食品行业的安全监管方面，有哪些经验或者心得？ 张百清：康师傅的经营理念非常简单，就是六个字，诚信、务实、创新!基于六个字的经营理念，强调的就是做人要诚信，做事要务实，企业要创新。之所以诚信排在第一位，是因为我们康师傅的产品都是实实在在的，都是非常实惠都是消费者每天必须的产品做经营。康师傅的食品安全不是管理出来的，而是设计出来的。作为一个产品，在研发设计的时候，就应该考虑到它所涉及到的各个环节以及所能用的原材料，可能出现什么样的问题。对自己不能掌控的东西和原材料不能设计到产品里面，这是食品业里一个很重要的理念。