胆固醇和脂肪是一回事吗?

我们在超市购买食用油时经常会看到“本品的月旦固醇含量为0”的字样，但并不代表这种油比其他种类的油更健康，因为胆固醇与脂肪不是一回事，植物油本身就不含胆固醇，所含的是脂肪。